February 23, 2015

5 Questions With: Scola Dondo

[для текста на русском языке прокрутите вниз]

I don't know about you, but what inspires and motivates me the most is people. My bestie that decided to get a second bachelor degree; that stunning girl in the park that runs with such ease it makes me feel like I can climb any mountain; fellow BBG girls that post amazing healthy recipes and talk about how this week they managed to do more burpees in a row than last week; YouTubers from all over the globe that upload fantastic videos - the ones that are so beautiful and positive and fun that you wanna lace up your trainers and go explore your own body's limits the second the video is over. People that are not perfect, that struggle and achieve, win and lose, believe in themselves one minute and doubt the next. Real girls that hate doing commandos and can polish off a packet of biscuits in one go after eating healthy all week long - but it doesn't make them bad, just... Well, not perfect.

I decided to make a series of blog entries about the gorgeous ladies that inspire and motivate me on a daily basis - and that are pretty much the reason why I check my social media and YouTube subscriptions box all the time. This week it's Scola Dondo who kindly agreed to answer to 5 short questions about health & fitness - thank you so much!

Scola Dondo was born in Zimbabwe and raised in England. At the age of 14 she lost 23 kg and eventually changed her lifestyle completely, making eating healthy and exercising regularly a priority. She didn't only lose weight - first and foremost, she found happiness and regained confidence. Now Scola is 19, she has a YouTube channel (she's super fun to watch!) and a blog which she uses to promote healthy living and inspire other girls to embark on a journey that will change their lives. Last year she also hosted a DietBet challenge and launched an iPhone app (get it here). The best part is, she's now actually a qualified personal trainer working in London (~yay!), meaning you can get a meal plan and/or a workout plan created by Scola.

Q: What is your favorite and least favorite exercise?
Scola Dondo: My favorite exercise is dancing, of course! And my least favorite is probably... Standing mountain climbers! They're so hard.

Q: What is your favorite way to eat veggies?
Scola Dondo: I love a stir fry! Stir frying veggies in coconut oil is just delicious.

Q: What is your "guilty pleasure" food?

Q: What is you ultimate pick-me-up song?
Scola Dondo: I really don't have one... It changes all the time, but afrobeats in general always pick me up.

Q: What is your favorite quote?
Scola Dondo: "Be better than you were yesterday".

Subscribe to Scola's YouTube channel, blog, Twitter & Instagram.

Не знаю насчёт вас, но меня больше всего на свете вдохновляют и мотивируют люди. Лучшая подруга, которая решила получить второе высшее образование; красавица-спортсменка в парке, которая бежит с такой лёгкостью, что начинает казаться, будто и ты можешь свернуть горы; девушки, публикующие рецепты здоровых блюд и отчитывающиеся о том, сколько burpees подряд им удалось сделать на этой неделе; ютьюберы, которые снимают совершенно фантастические видео - настолько красивые, позитивные и светлые, что хочется мчаться на тренировку сразу после просмотра. Люди, которые борются и достигают своих целей, побеждают и проигрывают, в среду верят в себя, а в четверг сомневаются в каждом принятом решении. Реальные женщины, которые ненавидят делать commandos и могут за 10 минут расправиться с упаковкой печенья в пятницу вечером, - но это не делает их "плохими". Просто... Неидеальными.

Я решила опубликовать серию постов о тех потрясающих девушках, которые день за днём вдохновляют и мотивируют меня; о тех, из-за кого я регулярно обновляю ленту Инстаграма и постоянно проверяю подписки на YouTube. На этой неделе героиней рубрики стала Скола Дондо, которой я бесконечно благодарна за то, что она согласилась ответить на 5 коротких вопросов о здоровье и фитнесе - спасибо!

Скола Дондо родилась в Зимбабве, но выросла в Англии. В 14 лет она похудела на 23 кг и мало-помалу полностью изменила свой образ жизни, сделав приоритетом регулярные тренировки и правильное питание. Она не просто избавилась от лишнего веса; она обрела счастье и уверенность в себе, и это - самое главное. Сейчас ей 19, у неё свой канал на YouTube (смотреть её видео без улыбки просто невозможно!) и блог; на этих платформах она говорит о здоровом образе жизни и старается своим примером вдохновить других девушек сделать первый шаг, который обязательно изменит к лучшему их жизни. В прошлом году она провела свой DietBet-челлендж и запустила собственное приложение. Недавно Скола получила лицензию персонального тренера и теперь работает с клиентами в Лондоне.

Какие упражнения ты можешь назвать своими самыми любимыми и нелюбимыми?
Скола Дондо: Мои любимые тренировки - конечно же, танцевальные. А самое нелюбимое упражнение... Пожалуй, бег на месте в упоре лёжа ("mountain climbers"). Вот это по-настоящему тяжело!

Какой способ приготовления овощей - твой любимый?
Скола Дондо: Обожаю стир-фрай! Овощи, приготовленные на кокосовом масле в технике стир-фрай, - невероятно вкусно.

Твоя любимая вредная еда?
Скола Дондо: БРАУНИ! И КАПКЕЙКИ! О, и ещё ПЕЧЕНЬЕ!

Какая песня неизменно поднимает тебе настроение?
Сколо Дондо: Не могу назвать одну-единственную... Они постоянно меняются. Но в моём случае всегда работает афробит (примечание: афробит - возникшее в 1970-х музыкальное течение, представляющее собой смесь традиционных мотивов Нигерии и Ганы, джаза, фанка, вокала и т.д.).

Твоя любимая цитата?
Скола Дондо: "Будь лучше, чем вчера".

Скола в Интернете: канал на YouTube, блог, Твиттер и Инстаграм.

February 18, 2015

Healthy Recipes: Green Pancakes

[Для текста на русском языке прокрутите вниз]

International Pancake Day is over (~sigh), but Maslenitsa is still going strong here in Russia (~yay). For all of you who are not familiar with Maslenitsa, it's basically an Eastern Slavic religious and folk holiday that symbolizes the oncoming end of winter and is being celebrated during the last week before the Great Lent. Since far not people are very religious, most of us just use it as an excuse to eat loads of pancakes, hehe.

However, regular pancakes are not extremely healthy and very often leave you bloated and give you that oh-damn-why-did-I-even-decide-to-put-this-into-my-body feeling. Regular pancakes are fine to indulge in every once in a while, but if you are a diehard pancake lover, you may wanna opt for a healthier alternative.

Green pancakes are a pretty basic thing for everyone who's at least a bit interested in healthy eating. Still, their color does shock some people who're not used to adding leafy greens to their smoothies, juices, etc. In case you still don't know: spinach doesn't add ANY taste whatsoever, however making your pancakes much more filled with nutrients. It is a source of iron, magnesium, potassium, folate, phosphorus, thiamine, beta-carotene, vitamins A, C and K.

Anyways! You can find various recipes on the web: some people add vanilla extract or maple syrup, cinnamon or cardamom, avocado or chia seeds, honey or protein powder; some even go for meat (whaaaaaat?!). The recipe I prefer to use is pretty simple: you need very few ingredients, and all of them are rather easily accessible. The making of batter takes just a couple of minutes, therefore these pancakes are perfect to make on a lazy Sunday morning. You can also serve them with pretty much anything you want - I suggest cherries and bananas. Also: they're good both hot and cold, so you may as well make them the evening before.

Gluten-Free Green Pancakes
Makes 2 servings

3 medium-sized bananas
2 tbsp coconut flour
2 eggs
1 handful of spinach
1/4 tsp baking soda
Olive oil (or any other oil suitable for cooking)
1/2 cup frozen cherries

Step 1: Make batter
Slice two bananas and blend them together with eggs. Then add coconut flour and spinach. At last, add baking soda and blend once again.

Step 2: Prepare your toppings
Put cherries into a small saucepan and cook them over a medium heat for a couple of minutes. In the meantime, slice the remaining banana. 

Step 3: Cook pancakes
Spray a large pan with oil of your choice. Add batter, cook over medium heat until solid enough to flip, flip and cook for around one minute more. Make a stack out of 5-6 pancakes and serve with cherries and banana.

(Click for a bigger photo!)

International Pancake Day остался позади (~эх!), но Масленичная неделя в самом разгаре (~ура!), - а значит, мы, восточные славяне, ещё пару дней можем без зазрения совести лакомиться блинами ("ну а как же? ведь церковный праздник! поститься? что-что..?").

Впрочем, не мне вам рассказывать о том, что классические блинчики, это пышное, лоснящееся от масла блаженство с хрустящей корочкой, - всё же не самое полезное для организма блюдо. Все прелести их вкуса нивелируются в тот самый момент, когда обнаруживаешь в зеркале вздувшийся живот, а в желудке начинаешь ощущать неприятную тяжесть. Подобным кушаньем хорошо баловаться время от времени, но если вы жизни не мыслите без блинчиков на завтрак, есть смысл перейти на более здоровый вариант дорогого сердцу блюда - не содержащий пшеничную муку, сахар и дрожжи.

Зелёные блины и оладьи - вещь довольно обыденная для тех, кто хоть немного увлекается здоровым питанием. Тех, кто не привык добавлять зелень в соки, смузи и т.д., отпугивает их цвет, - даже не буду рассказывать, сколько раз я слышала удивлённые возгласы в ответ на предложение отведать данное яство, хе-хе. Развенчу популярный миф: шпинат не придаёт НИКАКОГО вкуса - но при этом обогащает блюда полезными питательными веществами. Он является источником железа, магния, калия, фолиевой кислоты, фосфора, тиамина, бета-каротина, витаминов А, С и К.

В общем! В Интернете можно найти самые разные рецепты блинчиков и оладий со шпинатом: кто-то добавляет ванильный экстракт или кленовый сироп, корицу или кардамон, авокадо или семена чиа, мёд или белковый порошок; некоторые и вовсе добавляют мясо (маммамия!). Тот рецепт, которым вот уже год пользуюсь я, максимально лаконичен: в нём используется лишь несколько ингредиентов, и все они довольно доступны. Приготовление теста занимает всего несколько минут, поэтому рецепт идеально подходит для ленивого воскресного утра. Более того, подавать эти оладьи можно с чем угодно; мне нравится есть их с вишней и бананами. Они хорошо идут как горячими, так и холодными, так что при желании их можно делать накануне вечером.

Безглютеновые зелёные оладьи
На две порции

3 средних банана
2 ст.л. кокосовой муки
2 яйца
1 горсть шпината
1/4 ч.л. пищевой соды
Оливковое масло (или любое другое масло, подходящее для готовки)
1/2 чашки замороженной вишни

Шаг 1: Приготовьте тесто
Порежьте два банана и смешайте их в блендере вместе с яйцами. Затем добавьте кокосовую муку и шпинат. Наконец, добавьте пищевую соду и смешайте всё ещё раз.

Шаг 2: Подготовьте топпинги
Поместите вишню в маленькую кастрюлю и готовьте ягоды на медленном огне в течение нескольких минут. Пока вишня размягчается, порежьте кружочками оставшийся банан.

Шаг 3: Пожарьте оладьи
Сбрызните большую сковородку маслом. Жарьте оладьи на медленном огне в течение нескольких минут, затем переверните их и готовьте ещё в течение минуты. Выложите оладьи грудами по 5-6 штук и подавайте с вишней и бананами.

Где купить кокосовую муку, если вы находитесь в России? Я покупала свою в петербургском магазине экологичных товаров "Зелёный". Также её можно заказать с доставкой в ваш город в американском интернет-магазине iherb.com.

Photo: Add Some Spinach

February 17, 2015

Tips & Tricks: Working Out Outside in the Winter

[Для текста на русском языке прокрутите вниз]

Lifting your bum off the couch and going outside to work out is a challenge in itself, let alone working out outside when it's freezing, snowing, raining - or all at once. However, if you don't live in sunny California, you will have to cope with the weather somehow - because what's the point in working out if you will only do it 3-6 months a year when it's nice and warm?

I've been always terrified of working out outside in the winter, but turned out it's not as bad as I imagined - it's actually far more enjoyable than when it's +35C or raining. However, when working out outside in the winter, you have to keep in mind a few things.

1: Dress warm, but not too warm

When working out outside in the winter, it's all about layering. If the temperature is somewhere between -5C and +5C, I suggest wearing a waterproof (but breathable!) fleece-lined jacket over a thin long sleeve with a zipper and a t-shirt made out of cotton or a synthetic material that draws away sweat from the skin well. As for the bottoms, I hate wearing tights under pants just as much as you do, but in my opinion, it's an absolute must when working out outside in cold weather. Don't forget to wear gloves (even better if they are touchscreen-compatible), beanie and a fine scarf that you can always wrap over your nose and mouth for extra warmth. Note: headphones go OVER your hat. Don't repeat my mistake by trying to pull your beanie over Beats (do, in case you wanna laugh for the next five minutes).

2: Opt for your regular trainers, not moon boots

It's very tempting to wear something like ugg boots when heading out outside to work out in the winter, but I tried that and I can assure you your feet will feel like Hobbit's feet when you'll increase your speed up to the speed that's appropriate for power walking/running. Wear your regular trainers - as long as they aren't something like Nike Free Flyknit (in this case, you may wanna consider purchasing a pair that's slightly more water/windproof). How to keep your feet warm if it's still snowy outside? Self-heating insoles. They heat up up to +42C and make you feel as if you're sitting by the fireplace whereas in reality you're walking over freezing cold snow.

3: Switch your water bottle to thermos

We all know you have to drink water before, during and after your workout to prevent dehydration, but a mere thought of drinking ice cold water in the winter makes us all shiver. To keep you warm not only on the outside, but also on the inside, pour hot water into a basic thermos (I use the one from Starbucks) - voila! Your water will be warm enough for at least an hour.

4: Download music that puts you in a good mood

Good music is an essential part of a good workout, period. It makes you last longer, cause listening to the latest Rihanna's hit is so much more fun than listening to the howling of the wind, right? If you make a playlist out of songs that you used to absolutely adore last summer, you'll feel so much happier while working out outside in the cold weather. Tunes that always do the trick for me: XO by Beyonce, I Gotta Feeling by The Black Eyed Peas, Summer by Calvin Harris, Get Lucky by Daft Punk feat. Pharrell Williams, American Boy by Estelle feat. Kanye West, Seven Days in Sunny June by Jamiroquai, All The Lovers by Kylie Minogue, Thrift Shop by Macklemore & Ryan Lewis feat. Wanz, Love Never Felt So Good by Michael Jackson feat. Justin Timberlake, Your Love by Nicole Scherzinger, New Shoes by Paolo Nutini, Hunter & Come Get It Bae by Pharrell Williams, Blurred Lines by Robin Thicke feat. T.I. & Pharrell Williams, We Are One by Pitbull feat. Jennifer Lopez & Claudia Leitte, Dar Um Jeito by Santana & Wyclef feat. Avicii & Alexandre Pires, Vida by Ricky Martin, LoveHate Thing by Wale feat. Sam Dew. WOW, that's a lot, hehe.

5: Be careful!

First and foremost, use your common sense. Don't work out in places where all paths are covered with ice or slippery snow. Don't work out in the open-space-kind-of-parks if it's windy. Go home if you're feeling like it's too cold - I personally do not suggest working out outside if the temperature has dropped below -10C (at least not if you're a beginner). After all, you can always spice things up and do one of those fun YouTube cardio routines instead of your regular power walking/running session. (Oh well, I wish we all could live in California ~sigh)

What kind of routine do you stick to in the winter months? If you continue to work out outside, what are you tips?

Jacket & Beanie - Bosco for 2014 Sochi Winter Olympics // Headphones - Beats Solo HD // T-shirt & Tights - Oysho // Sports bra - Nike // Hair tie - H&M // Tumbler - Starbucks // Gloves & Scarf - no name // Trainers & Longsleeve - missing (Quest Bar to the person who finds them!)

Если вы читаете эти строки, велика вероятность того, что вы живёте в таком климате, в котором количество холодных дней несколько (несколько, ага) превышает количество дней тёплых. И вот на улице дождь, снег, нос красный, руки превращаются в ледышки... Большинству из нас и в хорошую-то погоду не так уж просто поднять попец с дивана, что уж говорить о зиме. Но и заниматься спортом лишь тогда, когда на улице комфортные +15С-20С (то есть всего пару месяцев в году), смысла нет, согласитесь?

Сама перспектива выйти на улицу в ноябре-феврале и начать бегать-прыгать-отжиматься всегда ужасала меня. Но оказалось, что всё не так плохо, как я себе представляла, - на самом деле, зимние тренировки на открытом воздухе оказались занятием куда более приятным, чем пробежки под дождём и в +35С. Тем не менее, перед тем, как выйти на улицу и приступить к тренингу, необходимо убедиться, что вы учли все подводные камни.

1: Одевайтесь тепло, но не слишком тепло

Главный секрет успешных уличных тренировок в холодную погоду - одеваться по принципу капусты. Если температура колеблется где-то между -5С и +5С, лучшим вариантом будет надеть футболку, обладающую хорошей способностью отводить влагу от тела (хлопок или специальные синтетические материалы), затем - тонкую кофту на молнии с длинным рукавом и воздухонепроницаемую (но дышащую!) куртку на флисовой подкладке. Что касается низа - как и вы, я терпеть не могу носить брюки поверх колготок, но это как раз тот случай, когда без этого не обойтись. Не забудьте перчатки (лучше, если они будут совместимы с сенсорными экранами телефонов), шапочку и тонкий шарф, которым всегда можно защитить от ветра нос и рот. Примечание: не повторяйте моих ошибок и не пытайтесь натянуть головной убор поверх наушников вроде Beats (или же, напротив, сделайте это - если хотите поднять себе настроение на по крайней мере ближайшие пять минут).

2: Нет ничего лучше классических кроссовок

Когда на улице промозгло, так и хочется вместо привычных кроссовок натянуть на ноги угги, - но, поверьте моему опыту, это не лучшая идея: как только вы попробуете хоть немного ускориться, у вас возникнет ощущение того, что на вас не угги, а протезы по типу тех, что носил Мартин Фримен на съёмках "Хоббита". Так что не пытайтесь изобрести велосипед: обычные кроссовки (если это не сверхтонкие Nike Free Flyknit, конечно) - залог максимально комфортного движения. Как не застудить ноги? Приобретите одноразовые самонагревающиеся стельки - те, что продаются в Спортмастере, при контакте с воздухом разогреваются до +42С: с ними забываешь, что под ногами снег, а не раскалённый солнцем песок.

3: Замените пластиковую бутылку термосом

Все мы знаем, что для того, чтобы избежать обезвоживания организма, нужно пить до, во время и после тренировки - однако сама мысль о соприкосновении ледяной воды с зубами заставляет содрогнуться, согласитесь? Решение - максимально простое: перед выходом на улицу наполните маленький термос (я пользуюсь термокружкой из Starbucks) горячей водой. Вуаля! Вода будет согревать вас изнутри как минимум в течение часа.

4: Создайте плейлист из песен, которые заряжают вас энергией

Хорошая музыка - необходимая составляющая успешной тренировки, точка. Она помогает не соскучиться и выдержать утомительные нагрузки - ведь новый сингл Рианны куда приятнее завываний ветра, не правда ли? Если вы составите плейлист из песен, которые обожали прошлым летом, отличное настроение обеспечено, - таким образом вы обманете мозг, и зимняя тренировка более не будет казаться чем-то тягостным. Вот некоторые из моих любимых треков: XO by Beyonce, I Gotta Feeling by The Black Eyed Peas, Summer by Calvin Harris, Get Lucky by Daft Punk feat. Pharrell Williams, American Boy by Estelle feat. Kanye West, Seven Days in Sunny June by Jamiroquai, All The Lovers by Kylie Minogue, Thrift Shop by Macklemore & Ryan Lewis feat. Wanz, Love Never Felt So Good by Michael Jackson feat. Justin Timberlake, Your Love by Nicole Scherzinger, New Shoes by Paolo Nutini, Hunter & Come Get It Bae by Pharrell Williams, Blurred Lines by Robin Thicke feat. T.I. & Pharrell Williams, We Are One by Pitbull feat. Jennifer Lopez & Claudia Leitte, Dar Um Jeito by Santana & Wyclef feat. Avicii & Alexandre Pires, Vida by Ricky Martin, LoveHate Thing by Wale feat. Sam Dew. Ой - думала, будет меньше, хе-хе.

5: Будьте осторожны!

Всегда руководствуйтесь здравым смыслом. Не тренируйтесь в местах, где все дорожки покрыты льдом или скользким снегом. Не занимайтесь спортом там, где очень ветрено. Если по вашим ощущениям на улице слишком холодно - значит, на улице и правда слишком холодно. Я бы не рекомендовала тренироваться на открытом воздухе, если температура опустилась ниже -10С (если вы новичок, по крайней мере). В конце концов, никогда не повредит заменить привычную для вас пробежку одной из весёлых кардиотренировок, которые можно посмотреть на YouTube. (Эх, было бы здорово, если бы мы все жили в Калифорнии.)

Каким тренировкам вы отдаёте предпочтение в зимние месяцы? Если вы продолжаете заниматься на природе, какие советы вы могли бы дать тем, кто только планирует на это отважиться?

(sorry for the poor quality iPhone photos ~ working on it!)

February 12, 2015

Beginning of a Journey: Part 2

[для текста на русском языке прокрутите вниз]

That awkward moment when you started a new blog - and then you quit it after the very first entry. Classic Nastya, hehe.

Well, the thing is, two days after I posted the previous entry (back in March 2014), I got a month-long internship that was so intense I couldn't even think about working out - I had to stop doing yoga, failed to complete 30-Day Green Smoothie Challenge and basically had a nervous breakdown by the end of the month due to lack of sleep, etc.

Many things have changed during these 11 months. First and foremost, my approach to healthy eating and working out. Thanks to Instagram almost a year ago I came across Australian personal trainer Kayla Itsines who's now so popular on the Internet it's actually insane. She's the author behind BBG (aka Bikini Body Guide) and H.E.L.P. (aka Healthy Eating & Lifestyle Plan). These two practically changed my life. I've been training on and off since May 2014, but I'm back on track for two weeks now and this time I'm not quitting (time to insert my favorite hashtag: #fingerscrossed, hehe).

So yeah! During my cardio session today I remembered I founded this blog for a reason, and I thought I should give it another go. I'm horrible in promoting my work on the Internet, so I highly doubt it'll ever become more than a mere hobby, but why not, right? I'm by no means an expert, but I'd love to share my tips & tricks on working out, my thoughts on motivation and discipline, my favorite healthy recipes, etc.

I hope you will find this blog interesting, and if you have any suggestions, feel free to leave a comment or contact me via email. For daily updates, check out my Instagram: @apovoroznyuk. Have a healthy and happy day!

Тот неловкий момент, когда ты завёл блог - и забросил его после первой же записи. Я в своём репертуаре, что тут ещё скажешь, хе-хе.

Впрочем, тому была вполне себе объективная причина: через два дня после публикации первой записи я получила возможность пройти стажировку. Это был один из самых напряжённых месяцев в моей жизни - тренировки были последним, о чём я могла думать: пришлось бросить йогу и тридцатидневный Green Smoothie Challenge, а к концу месяца у меня фактически случился нервный срыв на фоне постоянного недосыпания и т.д.

Многое поменялось за эти 11 месяцев. В первую очередь, в корне изменились мои представления о здоровом питании и мой подход к тренировочному процессу. Весной прошлого года я по счастливой случайности наткнулась в Инстаграме на профиль Кейлы Итсинес - персонального тренера из Австралии, у которой теперь уже больше двух миллионов подписчиков. Она - автор невероятно популярных на просторах Интернета BBG (ака Bikini Body Guide) и H.E.L.P. (ака Healthy Eating & Lifestyle Plan). Как бы смешно это не звучало, книги Кейлы разделили мою жизнь на "до" и "после". И вот с тех пор, с мая 2014-го, я то занимаюсь, то бросаю, то занимаюсь, то бросаю - сейчас снова начала тренироваться, и в этот раз, надеюсь, дойду до конца (самое время вставить любимый хэштег: #fingerscrossed, хе-хе). 

В общем, да! Сегодня, во время кардиотренировки, я вдруг вспомнила о существовании Add Some Spinach и решила, что неплохо бы оживить бложик. Продвижение собственных работ в Интернете - это вообще не про меня, так что не думаю, что блог когда-нибудь перерастёт из обычного хобби в нечто большее, но не в этом дело, ведь так? Я никоим образом не являюсь экспертом по вопросам здорового питания и спорта, но мне бы хотелось иметь пространство, в котором я смогла бы делиться своими советами насчёт тренировок, мыслями о мотивации и дисциплине, любимыми рецептами и т.д.

Надеюсь, вам будет интересно заходить сюда, и если у вас появятся какие-то предложения, не стесняйтесь и пишите в комментариях или на почту. За ежедневными обновлениями по-прежнему можно следить в моём Инстаграме: @apovoroznyuk. Здорового и счастливого дня!

PS Я подтверждаю регистрацию своего блога на платформе helloblogger.ru под ником Anastasia Povoroznyuk.   

Photo: @apovorznyuk

March 11, 2014

Beginning of a Journey: Part 1

[для текста на русском языке прокрутите вниз]

What do people write in their very first blog entry? Hi, my name is Anastasia, I'm a 22-year-old Russian willing to be healthier and happier. Sounds a bit like if we are at an AA meeting, right? Not like I've ever attended any, but yeah. Hehe. Weeeell, it kind of sums it all up though.

Some time ago I've realised I'm not willing to put crap inside my body anymore and I also wanna exercise regularly. Losing weight is not my ultimate goal (however, I wouldn't really mind losing some); first and foremost, I wanna be healthy - I wanna be fit, strong and full of energy, want my skin to glow and all that jazz.

As of now, I'm trying to cut out sugar and processed foods - at the same time incorporating more leafy greens, veggies and fruits into my life. I'm not Vegetarian, but I also almost don't eat meat - I do eat chicken and fish though. As for exercising, I plan to train 4 to 5 times a week: yoga, jogging and NTC workouts. Remark: I absolutely suck in all three, but you gotta start somewhere, right?

Anyways... What's the purpose of this blog? First of all, I look at it as at a place where I could share my victories and achievements, recipes I found and basically all things health-related - from what I purchased online and which apps I use to where to buy superfoods in Russia and how to prepare 101 green smoothies. Also, you know these days when you're feeling like giving up? I want this blog to be a source of motivation for myself when everything seems to go wrong and all I wanna do is stay in bed, watch Mad Men and eat a bunch of cookies.

Finally, the name of this blog. Why I decided to call it "Add Some Spinach"? My Instagram friends practically can't stop laughing at me whenever they see me putting up a pic of something delicious that contains spinach - but, well, if you can add some spinach, why wouldn't you do that? Oh, and hey, don't forget to follow me on Instagram - @apovoroznyuk!

That's it, I guess. Here's to healthy and happy life!

Что люди обычно пишут в самом-самом первом посте? Всем привет, меня зовут Настя, мне 22 года, я хочу быть счастливее и вести более здоровый образ жизни. Ощущение, будто мы на собрании АА, да? Не то чтобы мне есть, с чем сравнивать, но да. Хе-хе. С другоооой стороны, это предложение в принципе вполне ясно и лаконично описывает ситуацию.

Какое-то время назад я пришла к осознанию того, что мне а) больше не хочется питаться непонятно чем; б) хочется регулярно заниматься спортом. Здесь необходимо сделать одно важное замечание: я не ставлю основной целью похудение (хотя от потери пары килограммов, разумеется, не откажусь). Мне прежде всего хочется быть здоровой - сильной, энергичной, в хорошей физической форме, с сияющей кожей и всякое такое прочее.

В данный момент я пытаюсь сократить потребление сахара и обработанных пищевых продуктов - в то же время включая в свой рацион больше зелени, овощей и фруктов. Я не вегетарианка, но я почти не употребляю мясо - при этом курицу и рыбу я ем. Что касается спорта, я планирую заниматься 4-5 раз в неделю: йога, пробежки, тренировки NTC. Примечание: ни в чём из вышеперечисленного я пока нисколечко не хороша, но ведь надо с чего-то начинать, так?

Для чего мне этот блог? Во-первых, я воспринимаю его как то пространство, в котором я могу хранить впечатления от своих маленьких побед и достижений, найденные рецепты и в общем-то всё, так или иначе связанное со здоровым образом жизни: от последних онлайн-покупок и приложений для смартфонов до полезных офлайн-находок и 101 рецепта зелёных смузи. А ещё все мы время от времени испытываем отчаянное желание сдаться - с помощью этого блога в такие дни мне хочется мотивировать себя саму. Глядишь, подумаю об этом своём журнале, и откажусь от идеи залечь в постель с "Безумцами" и упаковкой шоколадного печенья. Надеюсь, система будет работать как часы! ;)

Наконец, название этого блога. Почему "Add Some Spinach" // "Добавь немного шпината"? Мои друзья в Инстаграме в последнее время используют любую возможность подшутить надо мной по поводу моей страсти добавлять шпинат во все блюда - но ведь если есть возможность добавить его, почему бы ей не воспользоваться? Говоря об Инстаграме, - меня там можно найти под никнеймом @apovoroznyuk.

Вот и всё, пожалуй. За счастливую и здоровую жизнь!

Photo: Add Some Spinach